Especialista en vinos de Francia (FWS) Certified Sommelier (CMS), WSET 3, Especialista en Jerez, California Capstone L1
Pablo Mata Sommelier
ACERCA DE MI
- Especialista en vinos de Francia (Wine Scholar Guild)
- Certified Sommeliers de la Court of Master Sommeliers,
- Nivel 3 dentro del WSET (Wine and Spirit Education Trust) con distinción para vinos, y nivel 2 para destilados.
- Especialista en vinos de Jerez avalado por el consejo regulador de la DO Jerez-Sherry-Xerez.
- California Capstone L1
Tengo experiencia en el ramo restaurantero por más de 15 años. Trabajando en el mundo del vino desde el año 2008, pudiendo desarrollarme en las diferentes facetas de un sommelier:
- Trabajando en restaurantes y dando servicio en mesa.
- Director de bebidas de grupos restauranteros.
- Representante comercial de bodegas internacionales.
- Gerente de ventas en importadoras de vino.
- Profesor de diferentes materias en cursos de especialización, diplomados y licenciaturas.
- Asesor externo de restaurantes en cuestion de bebidas y servicio en mesa al comensal.
- Asesor cavas privadas.
MIS SERVICIOS
- Asesoría a centros de consumo en elaboración de cartas de vino, bebidas y atención a clientes en mesa.
- Catas privadas on line o presenciales.
- Asesoría a cavas privadas.
- Clases particulares de vino.
- Cenas maridaje tematicas.
- Organización de eventos masivos enfocados en vino.
- Convocatorias para eventos de profesionales del vino.