Trabajo en el mundo del vino desde 2008 y he construido mi carrera desde dos perspectivas complementarias: la hospitalidad y el desarrollo de mercados para el vino. Hoy combino mi trabajo como export manager para América Latina y el Caribe de Cepa 21, una de las bodegas de referencia de Ribera del Duero, con mi papel como socio fundador y wine director de Somma Wine Bar & Rooftop, en la Ciudad de México.
Antes de dedicarme al desarrollo de mercados, pasé cinco años como sommelier en Pujol y posteriormente dirigí el área de bebidas de Grupo Buena Barra. Esa experiencia me permitió entender el vino de manera integral y reconocer que detrás de cada botella hay un trabajo colectivo que va desde la operación y el equipo hasta la venta y la construcción de una marca, con el propósito de ofrecer al cliente una experiencia excepcional.
Soy Certified Sommelier por la Court of Master Sommeliers y cuento con la certificación avanzada WSET Nivel 3 (Vinos con Distinción), además de especializaciones en vinos de Francia y California por Wine Scholar Guild y una certificación como especialista en jerez por la DO Jerez-Xérès-Sherry.
A través de mis servicios de Wine Trade & Consulting, trabajo con bodegas, restaurantes y empresas del sector que buscan crecer en América Latina, aportando una visión integral sobre el desarrollo de mercados, el posicionamiento comercial, la construcción de portafolios y cartas de vino, la formación de equipos y el diseño de experiencias.
Conocer el vino es el punto de partida; entender el mercado, construir una marca y crear una experiencia alrededor de él es lo que hace la diferencia.
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